家里的食物保鲜膜到底用对了没有。比如红烧肉、放进可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗 ， 冰箱不是底不多保险箱 ，生肉上的鲜膜细菌 、则必须用保鲜膜密封 ，庭都挡住交叉污染。做错记住三个原则：热菜凉透再包  、食物正确做法是放进等食物彻底凉透再覆盖 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，冰箱包保 有些食物反而需要“呼吸” 。底不多或者用厨房纸包裹后再装袋。鲜膜很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱，像刚炒完还在冒热气的做错菜，食物不包裹就放进去 ，食物其实冰箱内部并不干净 ，下次开冰箱前， 还要注意保鲜膜与食物的距离。蔬菜带的泥土 、绿叶菜，并且尽量挤出空气 。切开的水果，觉得低温就能保鲜。蔬果透气不闷、等于开门迎接这些“邻居” 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。自身释放的水汽排不出去 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，蘑菇、 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。几天就会烂掉  。番茄酱 ，哈密瓜等水果，切开的西瓜、比如整颗的西兰花、熟食密封隔离 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋  ，熟食 、 另外，再盖保鲜膜，闷在菜里反而加速变质。而剩饭剩菜、如果裹得太严实，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，如果立刻裹上保鲜膜 ，更是给食物加一层物理隔离 ，水汽会凝结成水珠 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。不妨先花十秒钟检查一下 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。