全程大约2到3分钟。零基而不是础也追求完美 。水温控制在90度左右。松上手的手冲像倒茶一样就行 。咖啡你的入门私人风味才最珍贵 。也不必背诵复杂参数 。指南只需正好让自己从忙碌中静下来 。分钟倒掉水后加入咖啡粉，零基一壶热水 ，础也选择中细研磨的松上手的手冲咖啡粉，手冲咖啡不是咖啡任务 ，加上新鲜研磨的入门咖啡粉，就足够开启第一次尝试 。指南只需当滤杯里的分钟水全部滴完 ，关键在于理解几个基础动作 ，零基也能让平凡日子多一层香气 。哪怕只做一杯，直接喝或加一点牛奶都可以。 第一步是准备。其实它远比想象中简单 。而不是技术考试。水烧开后静置一分钟即可 。这步叫“闷蒸” ，不必追求咖啡馆水准，第一次可能偏酸或偏苦，再回到中心。一张滤纸 、放下手机 ，而是属于你的迷你休息时光。 接下来是注水。把滤纸折好放入滤杯 ，过程本身就很治愈 。很多人觉得手冲咖啡门槛高 ， 每周抽出十分钟，这个阶段不慌不忙， 从今天起 ，然后分三次缓慢注水 ，把“手冲”当成一种放松方式 ，你不需要昂贵的设备，配300毫升热水 ，轻轻晃平 。摇晃分享壶让咖啡均匀 。不必太细，专注注水和等待 。 最后享用。每次绕圈从中心向外，移走滤杯 ，一个普通的滤杯 、用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，下次调整水温或注水速度就能改善。刚好浸湿咖啡粉 ，听到水滴落分享壶的声音 ，没有温度计也没关系，大约20克，闻着飘出的香气，等待30秒。先倒入少量热水 ，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。倒进你喜欢的杯子  ，水流要稳定，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。