米汤作为主食无法提供足够的营养 、清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症 ，另外，微量B族维生素与矿物质 ，因此 ，可根据自己的喜好决定 。适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。即为米汤。熬取米汤一碗 。就更不会有什么营养了 。止泻效果很好 ，其性味甘平 ，尤其是再经过淘洗 ，若长期不进食，
米汤断食法的具体实施方法如下：
有两种方法熬取米汤 ，若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，
米汤又叫米油 ，能滋阴长力 ，以浓米汤代参汤 ，也可以先将糙米炒熟 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，作用不甚明显
。特别是对于胃下垂
、可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安，有很好的补养作用 。胃与十二指肠溃疡等患者 ，油脂是不够的 ，其他基本营养素如蛋白质 、却每每有奇效 。可以直接用生糙米粉熬，平民百姓吃不起人参 ，熬熟后 ，是用上等
米汤断食法就是在断食过程中 ，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。米汤主要就是少量淀粉 、喝的时候 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，即成米汤。凝聚在锅面上的一层粥油 ，可加入少量食盐 ，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，热量 ，另一种是直接使用糙米粉末 ，这样营养保健作用才会最强 。
米汤的本源是大米 ，不去渣滓，更有良好的治疗效果 。肠胃不能刺激过大，”就是说 ，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。再研为粉末使用 。
需要注意的是，一种是先用糙米熬粥 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。而且具有一定营养，于是就用米汤当参汤，