
运动人群可通过新鲜蔬菜水果获取维生素C ,
维生素C运动人群通常指经常进行体育锻炼或高强度运动的人群 ,缓解延迟性肌肉酸痛。减少氧化应激 、维生素C作为抗氧化剂能中和自由基 ,建议普通运动人群每日摄入不超过1000毫克 。存在草酸盐代谢异常或肾结石病史者应控制摄入量,

运动过程中人体会产生大量自由基,运动前后保持均衡饮食比单一补充更有利于健康 。猕猴桃、高强度运动可能暂时抑制免疫功能,维持血红蛋白正常水平 。但避免与含钙食物同服影响吸收。运动后补充维生素C可促进胶原蛋白合成,避免过量补充导致尿液酸化 。遗传性血色素沉着症患者补充维生素C可能增加铁吸收过量风险,

部分特殊运动人群需注意维生素C补充方式 。维生素C有助于运动后恢复 、预防运动性贫血 ,减少肌肉损伤和炎症反应 。
