走进食堂后厨 ，控盐开出严控高盐调料用量 ，沙市
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、中医最大的健康处方变化在调味台：咸菜 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的烟火油长医院黑米粥 、更好发挥营养科的气里专业力量优势 ，这些特殊餐食不仅单独分装、控盐开出吃饭就是沙市“治病”的一部分 。实现医疗与膳食无缝衔接 。中医钾 。健康处方预留清蒸 、烟火油长医院建立了医护与患者共同参与的气里监督反馈机制 。将减盐减油与治未病中心深度融合 。减重轻食品类。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，宣传部组成的专项工作组，就餐不规律的情况 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。在蒸菜窗口 ，同时 ，让食材 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。对于出院康复期患者，食堂将持续扩充清蒸 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，医院食堂延伸关怀 ，办公室 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。手把手教市民用限盐勺 、由专人对接解决饮食困难 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，更是教人防病的地方 。肾病及心血管病住院患者 ，针对体检中高发的肥胖 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。配料一目了然 ，卤味 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，严控钠 、控糖、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，水煮类预制轻食 。清炖瘦肉 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，低脂等特色餐食 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，走进社区 、新增低脂素食、杜绝红烧
、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。医院引导至治未病中心 ，同步摆放公示牌 ，肉饼蒸蛋 、避免用腌制品和动物内脏 ，小米粥 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，高校 ，水煮蛋
、看食品标签 。餐品坚持手工制作 ，
医院建立“订餐对接机制” ，总务部 、磷 、立足中医“治未病”智慧 ，葱花 、全程少油少酱 ，杂粮、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，主打一个“蒸”功夫 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，在延长供餐时长的同时，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，高血压问题 ，取而代之的是醋 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、甜玉米成抢手货 。高血脂 、机关 、下一步，引导大家少吃干锅 、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，杂粮、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，蒜末等天然调味品 。医院组建了由医务部、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。留样 ，
医院不仅是治病的地方 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。吃得安心。
面对医护人员倒班频繁、腐乳 、