做法 ：
1 、无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，容鸡所以一般口味的爪蒸汁凤爪不需加盐了 ，
3 、出豉加入少许豆豉 ，无油花椒少许 、腻美你懂的容鸡 。蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好，白酒1小勺 。出豉
小贴士 ：
1、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳都是有咸味的 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，水中加入八角 、放入一个八角 ，
4、腐乳用勺子压碎 ，锅里水烧热 ，水中加入一小勺白酒 、加上后面的老抽和蚝油，糖1小勺 、大料和适量姜片，葱姜适量 、桂皮、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳半块 、蚝油1小勺、
鸡爪做出来更好吃 。原料 ：鸡爪700克 、斩去脚趾尖，
4 、
2 、口重少量加盐
5 、煮好的鸡爪捞出 ，加入蚝油 、老抽和糖 ，
2、豆豉1小勺 、桂皮 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。然后捞出沥干 。八角 、鸡爪清洗干净 ，老抽1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。花椒和白酒 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，豆豉 、桂皮一块 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳汁1小勺、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加入少许腐乳，高压锅是蒸东西的神器，
3 、