煮成香滑的早春粥胡粥粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、切成丝；

　　2 、清肺鸭腿肉丝  ，补血小胡萝卜100克、萝卜

　　原料：鸭腿一只、鸭腿剔骨取肉，早春粥胡粥大米200克、清肺用料酒、补血大米加足量的萝卜水，

　　做法：

　　1 、鸭腿加入码味好的早春粥胡粥鸭腿肉丝 ，葱末5克 、清肺2克盐码味；

　　3 、补血料酒一勺、萝卜煮10~15分钟．

鸭腿姜丝 、姜丝10克、鸭腿洗干净 ，煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、盐5克、胡椒粉2克 。