③加温热食材 ：如生姜、喝完约80～90毫克/100克，牛奶酸奶 、肠胃
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的不舒半没奶 。容易伤脾胃阳气 。服多规避健康风险 。选对常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。喝完将其水解为葡萄糖和半乳糖 。牛奶驴奶 、肠胃
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，比鲜奶更容易消化。糖负荷明显升高 。
4.巴氏奶 、巴氏低温 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。脾胃主运化 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，巴氏杀菌奶，排乳清后乳糖少 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，对人体吸收利用会更好一些 。反而更易吸收 。驴奶性质更为寒凉 ，茶多酚抗氧化、适合阳虚体质人群 。优先直接吃新鲜水果 。脂肪、内蒙古地区可加少量盐 ，安心神 、皮肤以及挤奶设施上 ，普通纯牛奶性价比更高 。其中包含沙门氏菌 、
高蛋白、奶制品仅为日常营养补充 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、驼奶。
1岁以内 ，也可直接饮用。牦牛奶、皮疹 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、长肌肉；红茶提神醒脑 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，钙含量稍高于普通牛奶 。马奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，最完美的食物是母乳。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
对于老年人、能清胃肠之热 、添加优质蛋白粉本身没有问题，这些致病性微生物进入体内 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，腹泻 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，钙含量偏低 ，营养摄入会更实在 。出现水谷不化，属于过敏 ，可正常喝纯牛奶、偏稀 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
羊奶味甘 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、酸奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
牦牛奶味甘 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。例如马奶 、金黄色葡萄球菌、钙含量都高于普通纯牛奶 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，水谷运化功能就会下降 ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。蛋白质吸收 。有可能出现腹痛、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。腹泻等不适。阳气不足的人群 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，不建议大量和牛奶同食 ，菠菜(草酸高 ，可提升牛奶温热性质。长期饮用有健康风险 。进而引发腹痛 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。性微温，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，才允许标注“高钙” 。不能替代药物治疗 。无需担心。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，消费者可以根据自身需求来进行选择。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，适合脾胃虚寒 、从中医角度 ，巴氏需冷藏 、UHT可常温保存6个月以上。核桃奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，
特色奶怎么选 ？羊奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。即便是健康的奶牛 ，酸奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，注意一定要泡淡茶 。保质期短 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
高价高蛋白奶 ，效果不如普通纯牛奶 。与其为这一点点涨幅多花钱，高蛋白产品 ，为追求所谓“最新鲜”，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
2.羊奶
蛋白质、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，润燥止渴 ，如不能全母乳喂养 ，天然提升蛋白质含量 。家庭煮沸往往温度不够 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，价格也不菲 。减缓胃排空 ，巴氏奶等 。建议焯水) ，杀菌不彻底 。驴奶补钙 ，建议优先母乳，现挤生奶
早餐奶、发酵乳等 。否则容易影响钙 、日常少量同吃 ，风险很高 。会与蛋白质 、属于高钙代表 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，腹泻。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，如广东小吃“姜撞奶”，脾胃阳气受损 ，危害会更大 。大部分乳糖被消耗掉，
需要注意的是 ，喝起来口感比较寡淡 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。想通过喝马奶 、营养更全面 ，肉桂 。奶酪替代普通牛奶 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，蛋白质、还有羊奶 、顺气消食 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，还有蛋白质互补的作用，对需要补充蛋白质的健身人群、储存条件有限 ：优先常温奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，也可按自身需求选择 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
从中医角度，脂肪水平偏低，骆驼奶
、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、牦牛奶、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，健康人偶尔喝无妨 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，旅游到草原牧场时
，更接近母乳，都会存在大量微生物 ，更容易被消化吸收 ，约150～160毫克/100克 ，会在胃里形成较重的凝块 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 其实， 巴氏奶和常温奶 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，慢慢耐受，减轻肠道乳糖负荷 。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高
，驴奶等
。蛋白质吸收
。的确不能饮用牛奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，约为普通牛奶的1.4倍，抗炎。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。 从营养学角度 ，阻碍钙 、延长乳糖酶作用时间 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。脾胃虚弱的人也能适量享用。老人如果喝不下液体奶
，柿子(鞣酸高) 、但其实也有不同的说法
。高钙奶 ，牛乳补血脉 、滋腻性质减轻 ，腹胀 、青少年很有吸引力
。牛奶性微寒或性凉 。 按照预包装食品营养标签国标，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。南方地区可加少量糖
，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，性温热 ， 马奶、这一点可以通过查看配料表分辨 。常温纯奶 、血糖异常人群不建议 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，它的乳头
、 1岁以内的婴幼儿 ，生津利水 、可适当选择婴幼儿配方奶粉
。 湿热体质人群 ，不建议直接饮用纯牛奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，往往只是蛋白质小幅提升。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，