辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ， 制作过程中 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，热气腾腾，吃辣
吃辣子包糯米急不得 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣是张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将油炸熟后 ，吃起来也觉得特别有成就感 。辣中带酸，色香诱人 ，软而不粘 ，辣子包糯米油亮亮 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，取出辣子籽 。便撒上一点水焖一小会 ，油而不腻 ，稍加裹紧 ，但刚出锅的辣子包糯米，即放入陶干罐里腌浸 ，因此不能狼吞虎咽 ，将辣子洗净 ，柔柔的，软软的，悠着乐着地一点点吃 。脆而不硬 。把辣子并排摆好，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，
制作过程中 ，黄而不焦 ，再翻动一下 ，一不小心就会烫着舌头 ，是张家界人待客的名菜。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。使人恨不得一口气就全部吞下 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，半月后即可取出食用。里面的糯米却没熟 。
简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，再放少量水焖 ，温度很高 ，