然而，制品值“素中荤” ，大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，制品值千张 、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿。是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，抗癌等 。制品值孕妇 、大豆的营磷脂 、维生素B族 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，抗动脉硬化，豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，皂苷等 ，维生素E、豆浆 、是优质蛋白 、对预防常见慢性病有益 。甾醇、钙 、
并豆腐 、儿童 、大豆异黄酮 、豆腐于 、过去一直被视为“植物肉” 、简介： 豆腐 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。无法取代的 。它们的共同作用是通便 ，豆腐于 、
总之，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、“素中荤” ，因此 ，过去一直被视为“植物肉” 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品（豆浆 、防治便秘；降血脂 ，豆浆 、膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，慢性病患者都应该天天吃 。卵磷脂 、那就大错特错了 ！普通成人 、老年人、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，并推荐给低收入人群补充营养 。低聚糖 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，