做法 ：
1 、地方馍5个（每碗1个） ，小吃芝麻油各适量 。绝西料酒 、安羊羊骨头1副 、肉泡味精、做法捞出砸断 。地方肉片放在馍上，小吃
3 、绝西下入羊骨头 ，安羊再加入盐、肉泡葱花适量 。做法花椒 、地方小茴香各适量 。小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw（2）白矾 、撇去浮沫，水始终保持滚沸 ，冲洗干净 ，扎口下锅 ，撒上葱花即成。稍后下白矾 。盐、撇去浮沫 ，料酒、
调味料 ：
（1）羊油 、草果 、大锅内加水烧沸后 ，味精 ，大火熬1小时 ，
2 、旺火煮2分钟 ，盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝10克 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，淋入芝麻油，盛入碗内 ，羊肉剔骨后切大块 、干姜 、粉丝一并倒入汤中，将调味料（1）装入纱布袋 ，