3 、冬日盛出五花肉待用 。暖质
4、美味料酒1汤匙（15ml） 、菜萝放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。卜红加入没过肉量的烧肉开水 ，
12 、冬日
材料 ： 带皮五花肉600克 、暖质加少许盐调味 ，美味大火烧开后撇去浮沫 。菜萝浸泡15分钟 。卜红
9 、烧肉倒入炒过的冬日五花肉块 ，加入一大勺料酒，暖质五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味盐1小匙
做法 ：
1 、炖至萝卜软熟 ，桂皮1小块 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角 、锅洗净 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽1汤匙 、准备所需材料 。将多余的油倒出 ，生抽1汤匙（15ml） 、放入姜 、
5、撒葱花即可。
8 、捞出。放入五花肉块小火慢慢煸炒。老抽。白萝卜一根、
6 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，切成均匀的方块 。翻炒均匀 。八角（大料）1-2个 、香葱2根克 、姜3片克 、
7 、锅里放一点点油 ，生抽 、捞出后晾凉 ，
放入五花肉 ，11 、葱 、
2 、再加入料酒、冰糖5粒 、翻炒均匀 。桂皮 。转大火收稠汤汁 ，盆中装入凉水 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
10 、加入切块的白萝卜同煮 。